Sop Ayam Kuah Kuning - Masih bingung resep hari ini mau masak apa dan dengan resep apa. pastinya resep enak dan lezat yang ingin kita masak buat keluarga kita. mari lihat Resep Sop Ayam Kuah Kuning yang enak ini mungkin ibu-ibu yang ingin memasak tertarik resep dari kami.
Terlebih dahulu anda harus menyiapakan bahan-bahan dan bumbu yang akan kita gunakan untuk masak Sop Ayam Kuah Kuning yang enak. bahan-bahan dan bumbunya bisa anda lihat dibawah ini.
Bahan-bahan:
1/2 kg sayap ayam, potong jd 3 bagian atau sesuai selera
2 bh kentang, potong kotak
1 bh wortel, iris bulat tipis sedang
2 bt daun bawang, iris 2 cm an
2 bt seledri, iris halus
1 bh tomat, iris memanjang
1/2 bh bawang bombay, cincang
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1-2 cm jahe
- 3 cm kunyit (blh dikurangi kl ngga suka terlalu kuning)
- 2 bj cabe galak/oren (opsional)
Tambahan:
- 3 bh bunga lawang/pekak
- Kapulaga, kayumanis, cengkeh secukupnya (aq skip, lg gak punya)
- 3 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Secukupnga garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
Proses selanjutnya adalah langkah-langkah masak Sop Ayam Kuah Kuning.
Langkah-langkah:
- Rebus ayam dan garam sebentar. Buang airnya, bilas (opsional). Goreng ayam setengah matang.
- Didihkan air dlm panci utk kuah sop (kira2 cukup utk masak ayam sampai empuk)
- Haluskan bumbu. Tumis sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Lalu masukkan ayam. Tambahkan garam, merica, buka pekak dan rempah-rempah lain. Masak sampai ayam empuk. Saya tambahkan setengah bawang bombai dicincang.
- Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Test rasa. (Tambah air bila perlu)
- Setelah kentang dan wortel empuk, masukan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar.
- Matikan kompor. Masukkan seledri. Sajikan panas-panas.
- Seger dan yummy. Tambah sambal atau irisan cabe rawit tambah mantap.
Demikian tadi Resep Sop Ayam Kuah Kuning Lezat, jangan lupa baca juga resep lezat dibawah ini:
